BACALAO DE ANZUELO

En Tesoro De Mar, importamos directamente Bacalao fresco Skrei, Bacalao del estrecho de Kattegat, así como del Mar del Norte diariamente. Este bacalao es pescado uno a uno con palangres(anzuelos) por los pescadores del norte de europa, obteniendo así una carne con textura y sabor exquisitos.

Su contenido graso es bajo y aporta una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico.

Algunos de los beneficios de comer bacalao son:

• Tiene pocas calorías ya que no contiene azúcar. Es ideal para diabéticos.
• Tiene tantas proteínas como la carne, siendo óptimo para el crecimiento.
• Es rico en calcio para evitar osteoporosis.
• Es rico en fósforo, necesario para el buen funcionamiento del cerebro.
• Es pobre en hierro, evitando así ataques al corazón.
• Tiene una cantidad de sal similar a la de la sangre.
• Es rico en potasio, elemento muy necesario para la saludable contracción de los músculos y el corazón.
• Es rico en vitaminas porque el bacalao se alimenta de plancton.

El plancton desempeña un papel importante en la alimentación de diversidad de peces, moluscos y otros organismos de interés comercial. Los animales marinos mayores, como las ballenas, los tiburones gigantes y la raya diablo, lo utilizan como alimento.

Su alto contenido en proteínas ha provocado el estudio del mismo como posible fuente de alimento humano.

El bacalao es rico en iodo, absolutamente necesario para el buen funcionamiento de la glándula tiroides.

Es muy rico en flúor, necesario para evitar cavidades dentarias.