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Pequeño | 100-300 gr/pieza | ||
Mediano | 500-1000 gr/pieza | ||
Grande | 1-2kg/pieza |
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Su cuerpo es de forma oval y más delgado que el del rodaballo (Psetta maxima),del que además se diferencia por presentar la piel lisa, sin tubérculos cutáneos y por encontrarse ambos lados del cuerpo cubiertos por escamas pequeñas. La coloración varía dependiendo del hábitat, siendo habitualmente marrón claro u oscuro, con muchas manchas oscuras y claras distribuidas irregularmente sobre el cuerpo. La cara ciega es blanquecina, en ocasiones con manchas más oscuras. Llega a alcanzar una longitud de hasta 75 cm.